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挖掘食用农产品资源,培育特色食品产业,推进食品精深加工。2023年,工业和信息化部等十一部门联合印发了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》,组织各地因地制宜打造特色食品产业集群。今年上半年,工信部发布了哈尔滨红肠、郫县豆瓣、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单,引导各省区市深入挖掘本地区粮油、畜禽、果蔬等特色农产品资源,加大精深加工转化力度,带动农产品消费提质升级。
搭建产需对接平台开展促消费活动,提振全社会食品消费。近年来,工信部组织举办了“中国消费名品大会”“三品全国行”“吃货季”等供需对接活动,并配合商务部开展“十城联动共享美食佳饮”等促消费活动,挖掘和推广了一批食品消费的新产品、新场景、新热点。特别是借助连续4年举办的“吃货季”系列品牌活动,指导搭建了连接农产品原料供应商和食品生产企业的产业链供应链公共服务平台,组织多场上下游对接活动,有力拉动了食用农产品原料的消费需求。
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