西湖娱乐城- 西湖娱乐城官方网站- APP牛栏山、北京二锅头：北京两品牌入选“2025年度中国消费名品”

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　　企业品牌“牛栏山”的拥有者北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂，1952年以牛栏山地区四家老烧锅为基础组建，以白酒制造和销售为主。作为国家级非物质文化遗产保护单位，牛栏山不仅拥有“世界美酒特色产区”的荣誉，更被央视誉为“中国民酒价值典范”。走进占地606亩的厂区，现代化生产设施与微生物实验室、酒体设计工作室、院士专家工作站等科研平台相得益彰，展现出传统工艺与现代科技的完美融合。特别值得一提的是，2023年建成的北京牛栏山二锅头文化苑，现已成为传承和弘扬中国白酒文化的重要阵地，让消费者在品味美酒的同时，也能感受到中华酒文化的博大精深。近年来企业主动积极顺应时代与消费趋势，在原有经典牛栏山产品基础上，推出金标牛，2025年底又推出低度轻口味产品，受到市场和消费者好评。

　　除了位于北京大兴区的北京二锅头酒业股份有限公司和位于顺义区的北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂，不久前位刚刚被北京市经济和信息化局评为“2025年度先进智能工厂”的北京红星股份公司也是“北京二锅头”的联合申报单位之一。这家历史悠久的北京企业作为北京地区第一家国营酿酒厂，全面继承了北京二锅头酒传统酿造技艺，1949年酿制出第一批红星牌二锅头酒，向新中国的诞生献礼，也因此成为北京第一家将二锅头工艺名称用作产品名称的企业，开创了北京二锅头品类。作为著名中华老字号企业和国家级非物质文化遗产保护单位、首批中国消费名品品牌，近年来北京红星股份有限公司根据首都功能定位和北京城市发展规划要求，构建起“1+1+N”的生产经营新格局，产品涵盖大曲酿、蓝瓶、大二、纯粮兼香等光瓶产品；以及一品、蓝花瓷、钰玺、醇和等系列中高档盒装；“红星高照”年份、红宴等中高端系列。长期以来，红星始终坚守纯粮固态传统酿造技艺，保持清香纯正的二锅头风格，致力于为消费者生产更多的品质好酒。

　　在酒通社、《中国酒业》杂志看来，此次入选无疑是首都酒业一个新的起点。北京酒业要实现可持续发展，还需要在以下几个方面持续发力：首先要坚持品质为本，将传统工艺与现代科技更紧密结合，确保产品的独特性和稳定性；其次要深化文化赋能，通过博物馆、文化体验馆等载体，让消费者更直观地感受酒文化的魅力；此外，还要加强数字化转型，利用新技术提升生产效率和消费体验；最后要注重绿色发展，践行环保理念，实现经济效益与社会效益的统一。